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…Farandoles de crêtes en bosquets, de vallons,
de terrasses, de fermes adossées à l’adret
des coteaux, de vignes triomphantes, d’oliviers
obstinés relevant le défi :
panorama
Provence par d’agrestes sentiers aux arômes
de thym sur l’écran bleu profond des Préalpes
voisines soudain resplendissantes quand l’hiver
les blanchit.
Point
d’orgue à ce décor, bravant au
sud le vent marin, ouverte aux horizons, inondée
de lumière, déesse solitaire, alanguie,
presque nue dans ses atours de pierres … Sa Majesté
Gardette en parure de vignes, aux mamelons bachiques
s’engorgeant de nectars au souffle du mistral,
au soleil des midis, à la douceur des nuits.
Au
creux de cet écrin, surgi d’un promontoire,
patriarche veillant sur un peuple de toits patinés
par les ans, couronné de créneaux, serti
du bronze de ses cloches, le fier donjon desTempliers.
Tout
près de ce seigneur, telle une courtisane,
l’horloge du beffroi ce fleuron des remparts,
tendue vers le zénith dans un espoir mythique
paraît guetter l’instant de capturer le
Temps.
Au
pied de ces géants qui tintent ou carillonnent
pour la Vie qui sourit, qui chante et puis s’en
va, la brise du bonheur glisse dans les ruelles, sur
la pierre du ² barri² où le Vieux
se prélasse prés de l’Enfant qui
joue, sur l’aile au martinet dans le couchant
vermeil, sous le dais clair obscur des platanes où
la fontaine sourd sa chanson de cristal, où
la fête s’embrase, où l’amitié
se noue, où le village vit … paisible
et bouillonnant.
Tandis
que dans la plaine, l’Aygues capricieuse, ruisselant
de galets, d’eau vive et de clarté émoustille
les filles aux plaisirs de l’été
…
…
là-haut sur l’infini, à la porte
des jours, de son trône olympien illuminé
d’azur: le mont à tous les vents, le Ventoux,
gardien de ces trésors enviés des monarques,
des Papes, règne sur ce pays que les dieux
ont béni.
Voyageur…,
si tu hantes au matin ces hauts lieux quand les parfums
de juin exhalent dans la vigne la grappe épanouie,
chavirent d’allégresse le ballet des abeilles
aux bractées du tilleul, embaument dans la
haie le subtil chèvrefeuille et la neige des
fleurs à l’olivier d’argent …
…
si tu flânes aux temps chauds, à l’orée
des pinèdes, inhalant les senteurs montant
du lavandin, quand les chœurs des cigales, dans
un hymne au soleil, bercent d’un festival la
sieste de Cérès …
…
et si tu tardes encor, aux vendanges fécondes,
quand l’automne en folie attise de ses ors un
sublime incendie…
"
L’ivresse de tes sens exaltera l’éveil
de désirs capiteux,
Et l’écho de ton cœur chantera…
VILLEDIEU. "
Henri FAVIER
Vigneron
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Le
mode de vie ayant évolué, la plupart des coutumes
et traditions ont disparu : finies les veillées bihebdomadaires
(mercredi et samedi, veilles de congés scolaires)
entre voisins, les frasques des jeunes conscrits, les charivaris
de remariage, les virées nocturnes de ferme en ferme
en groupe, à pied, déguisés et masqués...
et lorsque février sonnait le glas pour les cochons,
il était coutumier de porter aux proches voisins,
la fricassée : boudins noirs fraîchement sortis
du chaudron où ils avaient bouilli, lévadette
(morceaux d'abats), viande à frire (gorgeron) saindoux,
et la réciprocité était de mise. 
